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Usos e costumes II - O arroz doce

por Helder Robalo, em 07.09.09

Também saboroso, e tradicional, é a confecção do arroz doce na nossa freguesia. Aqui, em fotografias novamente cedidas pela Inês Robalo, temos a São Lagareiro a cozinhar e a enfeitar, como mandam as regras, as travessas de arroz doce com lindas flores, e não só, desenhadas com canela.

 

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publicado às 16:28

Usos e costumes I - O feijão frade

por Helder Robalo, em 07.09.09

Na nossa aldeia, como em muitas outras do País, ainda se mantém alguns usos mais antigos, que se foram perdendo com a industrialização do Sector Primário.

 

Um dos exemplos é aqui deixado, através de algumas fotografias da Ti Isabel Barroso (gentilmente cedidas pela Inês Robalo), que vai cuidadosamente separando o feijão frade estragado ou com bicho daquele que está são.

 

Isto já depois de separar o feijão das vagens secas, algo que pode ser feito utilizando uma energia natural: o vento. Infelizmente disso não temos imagens, mas deixamos aqui estas para que possa apreciar a arte.

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publicado às 16:06


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